Inlägg publicerade under kategorin recept

Av Mona - 10 januari 2009 21:21

Här kommer en liten redogörelse för dagens intag. Jag fick även en förfrågan via telefon för någon dag sen att det skulle vara bra om jag laupp lite bilder på mat. Här är dagens middag.

Maten bestod av röding, broccoli, morötter, majs och en röra på creme fraische, purjolök, tomater och lite kryddor. Riktigt gott måste jag säga. Röran går bra att äta till allt möjligt.


I övrigt har jag ätit...

Lunch: omelett

Mellis: naturdiet bar

övrigt: lite glass, två saffransbullar och lite saft.

ANNONS
Av Mona - 22 oktober 2008 17:08

Jag testade ett nytt recept till middag idag. Det var ganska så gott. Jag trodde det skulle vara godare men kanske var det så att jag överkonsumerade lite av ingredienserna...



Kyckling filé, en förpackning

1 burk creme fraich med örter

1 dl mango chutney (hot)

1 tsk sambal oelek

soltorkade tomater

grön pesto

salt och peppar


Skär filéerna i tre bitar. Lägg i ugnsfast form och krydda. Strö soltorkade tomater över (efter behag) och toppa med pesto (efter behag). Häll creme fraich, mango chutney och sambel (som du rört ihop) över kycklingen. Grädda ca 40 minuter på 225 grader. Snabbt och enkelt och helt enkligt GI. Det kan helt enkelt inte bli bättre. Kom bara ihåg att inte överkonsumera soltorkade tomater och pesto, det blir lite väl starkt...


Koka ris eller pasta till, eller som jag grönsaker av olika slag.


ANNONS
Av Mona - 25 augusti 2008 19:29

Vi var på dop igår och hon Malin G hon är minsann en hejjare på att baka. Hon hade bakat världens godaste kaka. Jag behöer väl inte ens påpeka hur otroligt onyttig den var?!! men jag lovar, diet eller inte, denna kaka är ett måste. Tyvärr har även jag och Linus bakat denna kaka idag, eftersom han snart fyller år, och tro mig, jag har smakat mer än en. Det blir en ordentlig prommis...



Så receptet till denna skapelse.


8 ägg

8 dl strösocker

8 dl vetemjöl

Vispas ihop. Strö över två paket bär av valfrisort. Hyvla lite smör över samt strö över lite strösocker. Skjuts in i ugnen på 175 grader ca 30 minuter...

Av Mona - 31 juli 2008 11:49

Nu när det är sommar så ska vi verkligen njuta av allt inom fruktväg, ja även på vintern förståss, men allt känns så mycket godare på sommaren. Jag har även en förkärlek till allt som går snabbt och är enkelt och här kommer världens enklaste och väldigt god melonsallad.


*vattenmelon

*honungsmelon

*äpple


Skär bitar i önskad storlek av meloner och äpplen. Strö sedan över lite örtsalt och det smakar toppen!!!


Självklart går det bra att sätta i fler och andra frukter också men det här melonsalladen känns väldigt somrig.


Lycka till!

Av Mona - 17 juli 2008 08:41

Ni vet alla hur det är när det närmar sig middagstid och vi har ingen aning om vad vi ska hitta på. Jag har alltid stora problem med det och Dennis är inte den som kommer med speciellt många förslag. Han är glad bara det inte är paprika och en massa grönsaker i maten... Hur som haver, förra sommaren bjöd några kompisar på mat och det var så ruskigt gott så jag måste bara dela med mig till alla er andra. Jag skulle kunna äta det här typ jämt och varje dag :-)


1 grillad kyckling

1 burk krossade tomater

1 burk creme bonjoure (vitlök och örter)

1 burk creme fraiche

1 gul och 1 orange paprika

salladslök


Skär kycklingen i småbitar sen är det bara att koka upp det hela. Det går även bra med kycklingfilé men jag tycker inte det är riktigt lika gott... servera med ris, kanske en sallad och njut!!

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se